Artikkelin Kasvihuoneessa juoksua kommentit

Kirjoittaja: Elisa Karhu

Elisa Karhu — Sun, 04 Oct 2015 08:01:17 +0000

Hei! Kiva kuulla että olet saanut apua postauksista Ja voin toki laitella lisää ruokapostauksia. En vain tiennyt kiinnostaako ketään sellaiset jutut mutta jos kiinnostaa niin tottakai voin postailla niitä lisää. Olenkin nyt lisännyt vähän rasvoja avokadon ja siemenien muodossa ja tähän asti maha on toiminut sen osalta hyvin. Riisiä en syö itse koska se ei näytä sopivan ruoansulatukselleni (turvottaa ja tulee ummetusta, sori jos oli liikaa tietoa:) mutta jos se sinulla sulaa hyvin niin en näe siinä mitään ongelmaa!

Kirjoittaja: Anonyymille

Anonyymille — Sat, 03 Oct 2015 17:37:45 +0000

Faktat faktoina anonyymi. Mm kyseisellä sivulla hyvää infoa proteiinin tarpeesta ja sen saamisesta ja ”laadusta” kasvikunnan tuotteissa. http://nutritionstudies.org/muscling-meat-myth/

Kirjoittaja: Kirsi

Kirsi — Sat, 03 Oct 2015 16:59:28 +0000

Voisitko joskus jakaa lisää kuvia ja listoja päivittäisistä sapuskoistasi? Ne ovat nimittäin auttaneet lyhyessä ajassa, paljon. Söin vielä hetki sitten juuri tuollain ”proteiinitietoisesti”, ”urheilijan pitää saada reilusti protskuja”, ”et saa tarpeeksi proteiinia jos et syö edes munia, kun pavut ja linssit ei käy”. Jätin lihan pois kokonaan (en syö maitotuotteita tai mitään viljoja) ja lisäsin reippaasti hiilareita. Kasviksia ja hedelmiä syön kilo tolkulla päivässä, kuten sinäkin, Elisa. Jaksan nyt paljon paremmin liikkua, olen virkeämpi ja semmoinen outo pöhötys ja turvotus on laskenut. Tuo jakamasi kuva päivittäisestä ruokavaliostasi, jossa näkyi yli 3000 kcal päiväsaanti, todellakin herätti. Jos urheilee ja liikkuu vielä työssäkin paljon, on näköjään turha yrittää jaksaa edes sillä 2500 kilokalorilla päivässä. Kiitos siis, kun uskalsit jakaa ruokafilosofiaasi eteenpäin!

Et käytä muuten ollenkaan riisiä ruokavaliossasi, onko näin?

Kirjoittaja: Elisa Karhu

Elisa Karhu — Sat, 03 Oct 2015 14:51:06 +0000

Proteiinin lähteiden ”laadukkuus” viittaa siihen kuinka hyvin niiden aminohapposisältö vastaa ihmisen proteiinien koostumusta. Eli tottakai lihan aminohappokoostumus on lähempänä esim. Ihmisen lihasten aminohappokoostumusta kuin vaikka pinaatti. Sillä ei kuitenkaan ole väliä koska lähes kaikessa ruoassa on kaikkia aminohappoja jotka keho säilöö ”aminohappopooliin” ja käyttää sieltä proteiinin synteesiin. Jotkin kasvikset sisältävät vähemmän jotain tiettyä aminohappoa mutta tarve täyttyy melko helposti syömällä tarpeeksi. Olet oikeassa että hedelmissä on erittäin vähän proteiinia ja että niiden ei pitäisi olla ainut proteiinin lähde ellei sitten syö TODELLA paljon. Mutta niilläkin pärjääminen on mahdollista (googleta vaikka huippu Ultrajuoksija Michael Arnstein joka eli pelkillä hedelmillä). Proteiinin saanti on tärkeää ja ehdottomasti jos asia huolettaa kannatta esim muutaman päivän ajan laskea saamansa aminohapot (cronometer on hyvä tähän) mutta en ole itse koskaan kokenut sen suhteen mitään ongelmaa.

Kirjoittaja: K

Sat, 03 Oct 2015 11:09:41 +0000

Itse olen täysin samaa mieltä luomun suhteen. Ihmiset voisivat vähentää huomattavasti ruuantuotantopinta-alaa lihantuotannosta luopumalla…

Kirjoittaja: anonyymi

anonyymi — Sat, 03 Oct 2015 07:18:02 +0000

krhm, hyvä kirjoitus mutta faktat faktoina kuitenkin. proteiinia saa kyllä kasvikunnan lähteistä mutta se ei laadultaan vastaa eläinkunnan tuotteita eli leusiini joka on proteiinin laadukkuuden merkki kertoo paljon. ja lisäksi, voit syödä päivässä 25 keskisuurta banaani ja saada niistä riittävästi energiaa (noin 2500kcal) mutta prostkuja tulee tuosta banskumäärästä ehkä vain noin 15g –> ei todellakaan riittävästi. joten kyllä sitä saa tarkkana olla vegaani. lisäksi jos syö pelkästään kasvikunnan tuotteita on proteiini laadultaan niin paljon heikompaa kuin eläinkunnan tuotteista (pl soija) että teoriassa proteiinia tarvitsee vieläkin enemmän, ainakin 2g/kg eli 60kg naiselle 120g. yritäpä syödä tuo määrä pähkinöistä ja banaaneista pelkästään. saat syödä aika monta kourallista manteleita (100g manteleita 24g proteiinia joten sellainen puoli kiloa pähkniöitä päivässä, hienoa eikö?). ja muistakaa että parapähkinöissä on seleeniä eikä niitä todellakaan kannata syödä kourallisia, seleenikin on myrkky jos sitä syö liikaa. no oli miten oli mutta kannattaa ehkä varoa neuvomasta aloitteleville vegaaneille että kunhan syöt tarpeeksi saat tarpeeksi proteiinia. asia ei todellakaan ole nöin ja pitää olla tarkkana että saa kaiken tarvittavan varsinkin jos treenaa. urheilija tarvii prostkuja kuitenkin…

Kirjoittaja: Elisa Karhu

Elisa Karhu — Tue, 29 Sep 2015 16:32:24 +0000

Joo luomu on todella hyvä askel parempaan suuntaan ja kannatan sitä ehdottomasti! Luomu-lihassa on vain se ongelma että tuotanto ei ole tarpeeksi tehokasta (maankäytön ynnä muiden resurssien suhteen) että sitä voisi pitää vaihtoehtona kaikille maapallon ihmisille. Maapallolla ei vain yksinkertaisesti ole tarpeeksi vapaata maa-alaa jossa kasvattaa karjaa koska luomutuotannossa ne vaativat vielä enemmän laidunaluetta. Siksi mielestäni vegaanius on parempi ja oikeasti toteutettavissa oleva vaihtoehto jolla kaikki maailman ihmiset voidaan ruokkia. Mutta ehdottomasti jo eläinten hyvinvoinnin kannalta luomu on askel positiiviseen suuntaan.

Kirjoittaja: Elisa Karhu

Elisa Karhu — Tue, 29 Sep 2015 16:26:16 +0000

Moi! Ihana kuulla että olet saanut täältä inspistä vegaaniuteen! harmi että sinullakin on ongelmia mahan kanssa mutta kyllä proteiinia voi silti saada helpostikin tarvittavat määrät. Ensi alkuun sanoisin että jos syö tarpeeksi kaloreita kulutukseensa nähden päivittäin, on melkein mahdotonta saada liian vähän proteiinia (jollei nyt pelkillä karkeilla yms elä). Pystytkö syömään siemeniä vaikka pähkinät ei käy? Hampunsiemenet, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet, seesaminsiemenet, chia etc etc? Ne on ainakin hyviä lähteitä ja samoin on kyllä esim mainitsemasi riisi tai muut viljat. Kaikista kasviksista kertyy proteiinia ja ihan perunassakin sitä on. Lähes kaikessa mitä syöt (jos se on niin sanotusti ”whole food” elikkä kasviksia, juureksia, hedelmiä, viljoja, siemeniä/pähkinöitä) on proteiinia ja niitä tarpeeksi syömällä saat päivän mittaan tarpeeksi. Gluteenittomasta viljoista myös etenkin quinoa on hyvin proteiinipitoinen. Jos siis syöt tarpeeksi/saat tarpeeksi kaloreita päivittäin ei proteiinin saannin pitäisi olla ongelma!

Kirjoittaja: Sofia

Sofia — Mon, 28 Sep 2015 15:18:28 +0000

Olen vuoden ollut syömättä mitään eläinperäisiä tuotteita. Mua oli jo pidemmän aikaa inhottanut liha ja kaikki kananmunat ym. Maitotuotteita en muutenkaan voi allergian takia käyttää. Kerran yrjösin kananmunan ulos kun oli niin kuvottavaa. Sen jälkeen päätin ettei enää mitään eläinperäisiätuotteita. Inspistä sain myös tästä siun blogista. Plus rakastan eläimiä enkä halua tukea mitään mikä aiheuttaa niille tuskaa.

Monesti on ihmiset pyöritellyt silmiä kun en viitsi edes banaanikärpästä tappaa Oikeastaan oon vasta muiden kauhisteluiden takia huomannut, että olen aika ”outo” kun varjelen ötökänkin henkeä hehheh.

Ongelma mitä olen huomannut vegaanina on se, että ne lähteet joista pitäisi proteiini ottaa ei käy vatsalle eli kaalit, pavut (soija sopii hyvin), linssit (saa aikaan pahaa kipua) ja suurimmalle osalle pähkinöistä olen allerginen paitsi parapähkinä. Sekä viljoista ruista ja ohraa en voi todellakaan syödä kovien vatsakipujen takia Vehnää todella rajoitetusti. Kauraa sopii onneksi hyvin.

Tällä hetkellä pidän proteiinilähteinä tofua, kaurapuuroa ja siihen sekoitettuna vegaanista proteiinilisää (soijapohjainen). Riiseistä ja tattareistakin ym. tietääkseni saa proteiinia hyvin, mutta en tiedä onko se laadultaan hyvää proteiinia. Niitä käytän lounaalla ja päivällisellä lisäkkeenä runsain annoksin.

Olisiko antaa jotain vinkkejä tuon proteiinin suhteen?

Kirjoittaja: K

Mon, 28 Sep 2015 08:45:38 +0000

Tosi hyvä kirjoitus…

Itse on tullut paljon aateltua myös luonnon tilaa ja ihmisen toimintaa joka tuhoaa sitä. Tuntuu että hiilidioksidipäästöt ja niiden tuhot ohitetaan olankohautuksella ja oman toiminnan vaikutuksen mitätöimisellä. Mitä jos kuitenkin kaikki tekisivät muutoksen toiminnassaan vaihtamalla ruokansa luomuun. Jos ei halua lihaa poistaa ruokavaliostaan täysin niin ostakaa edes luomuna. Luomuruoka vähentäisi mm. vesistöjen rehevöitymistä, jota siis maatalous aiheuttaa ja keinolannoitteiden käyttämättä jättäminen pienentää hiilidioksidipäästöjä, sillä niiden tuotto aiheuttaa niitä ja lannoitteita tunketaan ylitarpeiden maataloudessa usein.